تغذيه للأشخاص المصابين بالتوحد
ما هو اختصاصي التغذية ؟
تغذيه خبراء صحيون متخصصون في الغذاء والتغذية والنظام الغذائي. وهي توفر التوجيه بشان الوجبات الغذائية والتغذية للأشخاص الذين قد يتاثرون بمجموعه من الحالات الصحية ، مثل السمنة ، والسرطان أو امراض القلب ، وبعض الإعاقات أو الاضطرابات.
لماذا ينصح تغذيه للأشخاص المصابين بالتوحد ؟
كما ان بعض الناس علي طيف التوحد يمكن ان يكون صعوبة في تناول الطعام ، أو يمكن ان يكون أكله الحساسية ، وهناك عدد من التغذية المسجلين المهنية الذين لديهم اهتمام خاص في الاحتياجات الغذائية للأطفال والبالغين المصابين بالتوحد.
التحديات السلوكية ، فضلا عن الحساسيات لبعض الاطعمه ، وخاصه بين بعض الأطفال المصابين بالتوحد ، يمكن ان تجعل من الصعب علي الاباء والأمهات ومقدمي الرعاية لضمان انهم يزودونهم بنظام غذائي مغذ.
علي سبيل المثال ، قد يرفض الأشخاص المصابون بالتوحد تناول الطعام ما لم يجلسوا في نفس المكان علي الطاولة ، وياكلون علي نفس الاطباق ، ويستخدمون نفس مفرش المائدة ، وياكلون نفس الاطعمه كل يوم واحد. مجرد تغيير بسيط في الروتين يمكن ان يسبب كميه هائله من القلق أو الخوف في الطفل أو الشخص المصاب بالتوحد ، ويمكن ان يؤدي في كثير من الأحيان إلى رفض تناول الطعام.
ووجد الباحثون في مركز ماركوس للتوحد في كليه الطب في جامعه أموري ان الأطفال علي طيف التوحد هم خمس مرات أكثر عرضه لنوبات الطعام ، ويكون أكثر انتقائية حول غذائهم ، أو لديهم سلوكيات الأكل الشعائرية.
ووجدت الدراسة أيضا انخفاض المدخول من الكالسيوم والبروتين في الأطفال المصابين بالتوحد. الكالسيوم ضروري لبناء عظام قويه ، في حين ان البروتين الكافي مهم للنمو والنمو العقلي والصحة.
هذا يمكن ان يكون السبب في الناس الذين يعانون من التوحد ، أو مع الطفل الذي يعاني من التوحد ، تجد انه من المفيد للحصول علي المشورة من اختصاصي التغذية ، كما انها يمكن ان توفر حلولا للتهرب من بعض هذه القضايا المشتركة.
التوحد والحمية
ونظرا للعلاقة الراسخة بين النظام الغذائي والصحة والرفاه ، فانه من الطبيعي للأشخاص المصابين بالتوحد وأولياء أمور الأطفال المصابين بالتوحد البحث عن حلول قائمه علي الغذاء والتي قد تحسن صحة أطفالهم أو رفاههم.
واحده من المعتقدات الأكثر شيوعا بين الاباء والأمهات للأطفال علي طيف التوحد هو ان أزاله الغلوتين (البروتين في القمح ، الجاودار والشعير) والكازين (البروتين في الحليب) من النظام الغذائي سيحسن السلوكيات التكيفيه. ومع ذلك ، يحذر الممارسون الطبيون من ان هذه الوجبات الغذائية يمكن ان تكون منخفضه في ألياف والفيتامينات B والكالسيوم ، والتي يمكن ان تؤثر علي الصحة العامة.
هناك اتفاق عام ، ان ما يصل إلى 50 ٪ من الأطفال علي طيف التوحد لديهم مشاكل في الجهاز الهضمي ، ولكن لم يتم تاسيس أسباب ذلك.
تماما مثل طبيعة طيف التوحد ، لا يوجد حجم واحد يناسب جميع نهج التوحد والنظام الغذائي ، لذلك إذا كان لديك اي مخاوف حول تغذيه طفلك ، فمن الأفضل الاتصال باختصاصي التغذية وطلب المشورة المهنية.
المضافات الغذائية
ويعتقد البعض القلق المتزايد حول المضافات الغذائية في نظامنا الغذائي العام من قبل البعض للتاثير علي السلوكيات. غير انه لا توجد في هذه المرحلة أدله كافيه لدعم هذه المطالبات.
يمكن لاختصاصي التغذية توضيح المخاوف بشان المضافات الغذائية مثل الاصباغ وألوان الغذائية والمنكهات الاصطناعية والمواد الحافظة والمحليات الاصطناعية ودورها في الاعراض السلوكية.
تغذيه يمكن ان تساعدك أيضا علي تطوير الوجبات الغذائية الطبيعية والكمال التي هي عموما أفضل لصحتك.
كيف يمكن لاختصاصي التغذية ان يساعد ؟
عموما ، سيقوم اختصاصي التغذية في البداية باجراء مشاورات معك ، أو مع طفلك أو معال ، لفهم النظام الغذائي وسلوكيات الأكل.
ستقوم الاستشارة بتحديد الاطعمه التي يمكن الترويج لها من خلال الملمس أو المظهر أو الرائحة أو درجه الحرارة.
كما سيرغبون في معرفه المزيد عن مشاكل الصحة ونمط الحياة مثل الإمساك والإسهال ، ومشاكل النوم ، ووزن الجسم ، والحالات الجلدية مثل الاكزيما.
وقد يوصيون بعد ذلك باجراء اختبارات طبية حيوية للتعرف علي حساسية الطعام وحساسيتاته وطفيليات المعدة والأمعاء والفيروسات أو نقص المغذيات الدقيقة.
بعد مراجعه شامله لنظام غذائي الشخص الحالي ، فانها غالبا ما يوصي باتباع نظام غذائي فردي يوفر التوازن الغذائي الصحيح لهذا الشخص. ويمكنهم أيضا توضيح البحوث الحالية المتعلقة بالحميات مثل النظام الغذائي الخالي من الغلوتين (GFCF) ، سيقدمون رايا موضوعيا حول الفوائد والمشاكل المحتملة التي قد تنشا نتيجة لهذه الوجبات الغذائية.
سيتعاون اختصاصي التغذية في بعض الأحيان مع اخصائي العلاج المهني أو اخصائي النطق لتطوير برنامج يمكنه دعم اتباع نظام غذائي صحي والمساعدة في تناول الوجبات. وقد يشمل ذلك تطوير بيئة محدده لتناول الطعام تكون عمليه لعائلتك وروتينك ، مثل مواضع الجلوس المثالية أو ارتفاع الطاولة أو أزاله أو تعديل الضوضاء المشتتة والاضاءه والروائح.
اعتمادا علي العمر ، قد يرغب الأطفال في المشاركة في التخطيط القائمة الخاصة بهم بالتزامن مع اختصاصي التغذية الخاصة بهم.
كيف تغذيه تقديم خدماتهم ؟
بعد التقييم الاولي ، غالبا ما يوصي تغذيه بمسار عمل مخصص يناسبك أو يلبي احتياجات طفلك. وقد يشمل ذلك الاحتفاظ بيوميات الطعام ، والحضور لجلسات واحده مع اختصاصي التغذية ، أو جلسات جماعيه معك ، أو مع عائلتك ، أو مع مقدمي الرعاية.
أين يمكنني العثور علي اختصاصي تغذيه ؟
تغذيه العمل عبر مجموعه من الإعدادات الصحية بما في ذلك الممارسات الغذائية الخاصة والممارسات الصحية متعددة التخصصات ومراكز الصحة المجتمعية والمستشفيات العامة والخاصة. وكثيرا ما يعمل تغذيه أيضا في مرافق الاعاقه أو لمقدمي خدمات الاعاقه.
ما التدريب الذي تغذيه القيام به ؟
تغذيه المعتمدة لديها لإكمال شهادة البكالوريوس أو درجه الماجستير مؤهل التغذية. ويشمل ذلك إكمال ما لا يقل عن 30 ساعة في السنه من التطوير المهني المستمر
يجب علي تغذيه المعتمدة التزام بمدونه DAA للسلوك المهني وبيان الممارسات الاخلاقيه ، والامتثال لمتطلبات مراجعه الحسابات.
تغذيه معتمده من قبل جمعيه تغذيه الاستراليه وقد تكون مؤهله للحصول علي الرعاية الطبية وغيرها من التمويل الحكومي ، بما في ذلك النظام الوطني للتامين ضد العجز (NDIS).
ماذا يكلف اختصاصي التغذية ؟
التكاليف يمكن ان تختلف اختلافا كبيرا ، ولكن كدليل الساعة الاولي ونصف التشاور مع اختصاصي تغذيه معتمده في أستراليا يمكن ان تكلف بين $290-$440. وقد وجهت المشاورات اللاحقة بين $64 و $200.
استشارات اختصاصي التغذية هي خدمه معتمده ببموجب NDIS. لمزيد من المعلومات حول NDIS ولمعرفه ما إذا كنت مؤهلا للحصول علي التمويل قم بزيارة صفحه التمويلالخاصة بنا.
معلومات اضافيه
لمزيد من المعلومات زيارة جمعيه تغذيه أستراليا.